Atelier de transformation alimentaire dans le Diois

Un projet d'atelier de transformation végétale et animale avec les agriculteurs du Haut-Diois se lance !

Un projet d'atelier de transformation végétale et animale avec les agriculteurs du Haut-Diois se lance. 

Pour le dimensionner, les porteurs de projets doivent connaitre les besoins en transformation du territoire. Les producteurs de Menglon peuvent les indiquer dans ce questionnaire ou les contacter par téléphone :

https://framaforms.org/besoins-des-producteurs-en-transformation-alimentaire-dans-les-diois-1668712794

Dans l'attente de la construction de cet atelier, ils pensent faire appel à un atelier mobile professionnel pour la confection de jus cet automne. Les personnes intéressées peuvent prendre contact avec eux par mail ou téléphone.

Ces initiatives font parties d'un projet plus vaste de création d'un pôle alimentaire. L'idée est de regrouper les agriculteurs autour de la question de l'alimentation du territoire en développant des outils (atelier de transformation, cuisine centrale, plateforme d'achat...) et en réfléchissant à la gestion des ressources (énergie, matière organique, eau, terre, biodiversité). Les personnes intéressées par ce projet peuvent se tenir informées en envoyant un courriel à duliendanslassiette@gmail.com.

Pour les contacter :

Joachim Bonnardot 07 45 00 90 95

Pierre Marcandella 06 24 63 48 44